ELENA Y EL VINO: DELICIA DE BACO RESERVA 2004. PREMIOS

ELENA Y EL VINO: DELICIA DE BACO RESERVA 2004. PREMIOS

Degusté el vino de referencia el pasado domingo en casa de un familiar, y me pareció sinceramente fantástico.
Mi hijo lo abrió con todo esmero, sin movimiento prácticamente de la botella, sin perforar el corcho, temperatura excelente y ya percibiamos un aroma delicioso.
Utilizamos copas adecuadas, (no era para menos), y una vez servido a disfrutar de él.
Color, aromas, la glicerina, en resumen una delicia.
Elena, me gustaría conocer, la mejor manera de acompañar éstas delicias. Ya me informarás.
Saludos

Santiago Martín "El Viti"

Le conocí a través de su traumatólogo. Dr. José Luis (nombre con el que le conocíamos como amigo)

Gran traumatólo, ayudante entonces del Dr. Espeldegui.

Le recuerdo en la consulta de José Luis, C/. Peñalver, cuando iba por algún motivo.

Santiago no era tan serio, como parecía.

Su toreo me encantaba, por personalidad, valor, su modo de citar al toro, por todo...

Sus estocadas, qué bien ejecutadas, la salida al toro, cómo cuadraba al burel, su colocar al toro, para suerte suprema, etc., etc.